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下面附上一則新聞讓大家了解時事
韓式工藝美食「魚板」 老師傅分享手工製程
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魚板是南韓平民小吃，在路邊攤都吃得到，除了有老師傅堅守魚板手工工藝，每天現打魚漿，製作新鮮魚板，也有不少青年嗅到商機，開發各式魚板新產品，魚板銷量也逐年增長，10年內成長近8成。
老師傅利用熟練手法，將魚漿依序包裹在熱狗等各式食材上，南韓慶尚南道梁山市的一間魚板工廠，堅持手工好味道，每天現打魚漿，做出新鮮魚板。
資深員工文勝泰：「(為什麼要加冰塊)，避免肉類變質，因為魚漿會在攪拌中加熱，這樣可避免肉質變質。」
工廠中的員工，每位都是工作40年以上的魚板達人，靠著雙手，每天把關魚板的鮮美滋味。
資深員工金燦吉：「手工製品是人們親自製作，用雙手，因為沒有用到機器加熱，可以讓肉質完美重現，味道會更棒。」
新鮮魚漿依序裹著蝦子、起司和海苔等配料，依照不同口味，蒸煮時間也不同。另外工廠也勇於嘗試，將年糕的製作方式，和魚板做結合。
資深員工文勝泰：「這就像白米蒸糕一樣，有分第一層、第二層像蒸糕一樣分層製作，是用這樣的方式。」
各種口味的魚板蒸糕，在蒸了30分鐘後，新鮮出爐，員工用手戳一下，就能知道熟成度。
員工：「如果蒸熟了就按不下去。」
近年韓式魚板隨著韓劇加持，在海外人氣也很旺，加上獨居族逐漸成長，最近10年，魚板的銷量成長了將近80%，吸引年輕人也加入魚板市場，研發新商品。
研發人員：「口感如何，嗯，魚板的Q彈嚼勁依舊存在。」
研發小組埋首研究各種口味的魚板麵。
研發人員：「還要多放點薑黃。」
從口味到嚼勁，都一一試吃做檢視，更不忘加入道地的南韓風味。
記者：「這是加了菀島的海藻，江原道產的蕎麥、蔚珍大蟹等食材製作而成的魚板麵，青年們用熱情讓魚板無限變身。」
研發小組發揮創意，不怕失敗，賦予魚板新面貌，做出各種新商品。
魚板研究員白敏京：「各位組員在研發中經歷多種失敗，但都克服這些艱辛過程，才能做出更棒的產品、更健康的產品。」
也讓南韓這道平民美食魚板，在資深達人堅守魚板工藝，和年輕人的創意開發下，讓饕客都能嘗到魚板的鮮美海味。
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姚披綠袍戰北市 朱立倫笑稱還有變數
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政治中心／綜合報導
民進黨徵召姚文智成定局，而新北市長朱立倫今（29）早到市議會接受總質詢前，被媒體問到未來怎麼面對姚文智、蘇貞昌雙北連線打選戰？朱立倫反問記者，「民進黨有確定嗎？」接著笑說「有最後確定嗎？在還沒有登記以前，我想都還有變數吧。」
▲新北市長朱立倫似乎不認為姚文智一定能獲提名參選。（圖／中央社）
另外，媒體問到綠營指侯友宜是朱立倫的接班人，質疑新北市府以行政資源幫侯友宜輔選。對此朱立倫表示，「政府的角色是公正的，在這過程當中，當然最容易指控的就說所謂的行政不公，到目前為止我們的立場都非常的堅定，就是我們秉持我們把市政工作做好，沒有介入任何一方。 」
至於有指控說周末時有些同鄉會的活動，包含民進黨、國民黨議員都有用配合款補助，這些同鄉會有為特定候選人造勢之嫌，他要呼籲民間社團若有爭取到政府補助，無論是哪一黨的議員，都希望能夠開放大家參加，不要變成泛政治性的活動。
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